Опытные огородники знают, насколько важно собрать урожай чеснока вовремя. В большинстве регионов нашей страны луковицы выкапывают с земли в средине лета, но это касается лишь озимых сортов. Определить время уборки чеснока можно по листьям – оно начинают желтеть, а сами культуры склоняются к земле. Уборку яровых сортов чеснока начинают в конце лета, ориентируясь на появление желтизны на нижних листиках.
По поводу того, когда убирать чеснок у огородников существует одно важное правило. Собирать урожай лучше за несколько дней до предполагаемого срока. В таком случае недозревший урожай может дойти до необходимой кондиции под навесом. В данном случае головки сохранят плотность и смогут пролежать в хранилище до самой весны. Если опоздать с уборкой урожая на пару тройку дней, то культура сможет пустить дополнительные корешки, и головка разделится на отдельные зубки. Следует заметить, что овощи, собранные позже рекомендованного срока не предназначены для длительного хранения.
Теперь опишем сам процесс уборки урожая чеснока. Некоторые неопытные огородники для определения срока выкапывают по несколько растений на грядке, начиная работу с конца июля. В данном случае проводят осмотр плодов на предмет зрелости. Если на головках присутствует мягкая сочная оболочка или чешуя – это обозначает, что овощ не дозрел. Сухая чешуя, которая хорошо держит зубчики, сигнализирует о том, что срок уборки урожая чеснока уже настал. Здесь нужно срочно выкопать растения.
Следует обратить особое внимание на то, что нашу культуру выкапывают заступом или садовыми вилами, а не вырывают с корнями подобно луку. По мнению экспертов, подобные операции лучше проводить при устойчивой сухой погоде. При наличии засушливой погоды грядку можно полить, что позволит вытянуть корешки без повреждений. При обрыве корневой части на головке появляются небольшие ранки, а это прямой путь к поражению овоща болезнями. Ударять плоды друг о друга или лопату не стоит, ведь это может привести к механическим повреждениям.
Обрезка стеблей культуры проводится примерно через неделю после выкапывания чеснока их почвы, так как плоды насыщаются питательными веществами через листья, что происходит под влиянием процессов фотосинтеза. После обрезки над каждой из головок должен остаться пенёчек, величиной до 6-ти сантиметров. На хранение укладывают только качественный материал, повреждённые плоды откладывают в отдельную кучу.
