Кориандр или кинза популярная зелень, выращиваемая огородниками на своих приусадебных участках. Растение имеет специфический вкус и запах. Но, тем не менее, широко используется в кулинарии и народной медицине. Пряность используют для приготовления различных маринадов, в салатах, рыбных и мясных блюдах. Также она обладает антисептическим и мочегонным эффектом. Кинзой называют зелёное растение, а вот уже его плоды называют кориандром.
Перед посадкой растения, необходимо приготовить место. Хорошими предшественниками для кинзы являются картофель, бобовые растения. Культура отлично растёт на супесчаных и суглинистых почвах, но также хорошо себя чувствует и на плодородных землях. Кориандр нельзя назвать светолюбивым растением, так что наличие на участке деревьев только сыграет добрую услугу.
Для посадки кориандра необходимо приготовить участок заранее, лучше это сделать с осени. Землю удобряем суперфосфатом и калийными удобрениями. Сажать семена весной желательно в период, когда почва ещё достаточно насыщена влагой, это апрель месяц. В зависимости оттого, для каких целей вы проводите посадку кориандра, для получения зелени или семян, нужно корректировать и процесс высевания. Если вам нужна только зелень, то следует посадку проводить в несколько этапов, чтобы долгое время иметь на столе свежую кинзу. А если для получения семян, то высев проводим одноразово, на необходимой территории.
Кориандр растение однолетнее, значит его посадкой нужно заниматься каждый сезон. Весной, непосредственно перед самим высевом семян землю следует ещё раз перекопать, внести перегной и аммиачную селитру. Культуру высевают рядами, междурядья не должны быть меньше пятнадцати сантиметров. Расстояние между семенами составляет до десяти сантиметров.
Высев проводят на глубину два сантиметра. Уже через двадцать дней появляются первые всходы. В этот период обязательно следим за чистотой посевов, проводим борьбу с сорняками, ведь они могут погубить нежные всходы. Уход за растением заключается в прополке, рыхлению почвы и по необходимости осуществлять поливы. Зелень и семена собирают в разные сроки, для того, чтобы облегчить уборку урожая, площади должны быть размещены порознь.
