Мангалы принадлежат к элитным породам свиней, они не требовательны к еде и уходу, имеют густую длинную шерсть, поэтому таких животных можно успешно содержать в регионах с суровыми климатическими условиями. Произошли рассматриваемые животные в результате нескольких скрещиваний сербских самадий, венгерских бакони с дикими свиньями. Получили породу в Венгрии, отсюда и название венгерский мангал.
Взрослые особи отличаются особенно крепкой конституцией, они стоят на тоненьких ножках и имеют средний охват вокруг груди, голова небольшая, уши средние. Как описывалось выше, у мангалов присутствует густой волосяной покров в виде каракуля, что позволяет животным выдерживать значительные отрицательные температуры. Существует деление породы на несколько видов по цвету шерсти: белая, красная и смешанная разновидности. Мангалы с чёрной шерстью встречаются в природе крайне редко. Считается, что подобные животные находятся на грани исчезновения.
Рацион мангалов может состоять из травы и овощей летом с добавкой небольшого количества концентратов. Зимой животным можно давать сено, корнеплоды, каштаны, желуди, отходы после переработки зерна, кукурузные початки. Едят свиньи мало, но быстро набирают вес. Для интенсивного роста каждой свинье нужно давать хотя бы 300 граммов зерна за сутки. Следует заметить, что такие свиньи крайне экономно расходуют корма, собирая всё зерно до крупинки, чем выгодно отличаются от аналогичных пород.
Спаривание самок можно проводить в семимесячном возрасте, когда их вес переваливает за 100 килограммов. Супоросность у них длится как и у обычных свиней, около 4 месяцев. При втором опоросе средняя численность потомства достигает 14 особей, причём малыши появляются на свет самостоятельно, без присутствия человека. Для улучшения развития поросят на пятые сутки после рождения им дают жидкую болтушку на основании ячменя, также добавляют в корм мел, красную глину и мясокостную муку. Примерно через три недели поросята будут питаться с корыта на ровне со взрослыми свиньями. Молодняк мангалов отличается от других пород свиней полосатой окраской, причём такой рисунок исчезает после достижения животными месячного возраста. Свиньи имеют хороший иммунитет от природы, поэтому никакие прививки им не нужны.
