Выращивание чеснока для получения дополнительного заработка можно считать весьма неплохим занятием. Это связано с тем, что плоды данной культуры имеют высокую стоимость (около 2-х долларов за килограмм), а также эта ячейка в сфере торговли овощами ещё не полностью заполнена. Конкурировать в бизнесе с домашним чесноком могут китайские плоды, но в этих овощах содержится небольшое количество эфирных масел, влияющих на вкусовые качества овощей.
При выращивании чеснока как бизнес следует обратить внимание на то, что эту культуру можно высаживать на зиму (озимые сорта) или ранней весной (яровой чеснок). Также уделяйте внимание сортам:
- из озимых рекомендованы для выращивания Украинский белый (урожайность 1,5-2 килограмма с квадратного метра пари массе головки до 140-ка граммов) Репликант (урожайность до 1,8 килограмма с м2), а также Любаша с массой луковицы до 120-ти граммов;
- из яровых сортов можно выбрать Сочинский 56, Гуливер или Аллейский, но эти растения не отличаются высокой урожайностью.
Как можно понять из информации предоставленной выше для получения хорошей прибыли подойдут озимые сорта чеснока, поэтому рассмотрим процесс выращивания этой культуры. На подготовительном этапе нужно выбрать место для посадки. Здесь нужно учитывать влияние предшественников и структуру почвы. Она должна иметь нейтральную кислотную реакцию и быть обогащённой органическими питательными веществами.
Срок посадки озимого чеснока зависит от климатических условий конкретного региона. По мнению экспертов, данную операцию необходимо проводить при опускании дневной температуры до показателя 10-12 градусов тепла, что позволит растениям укорениться до наступления первых холодов. На следующем этапе отбирают посадочный материал без следов повреждений и плесени. После этого зубчики вымачивают в дезинфицирующем солевом растворе, что позволит уберечь растения от различных заболеваний.
Посадка чеснока проводится вручную на глубину до 5-ти сантиметров, причём ряды культур располагают на расстоянии от 15 до 25 сантиметров в зависимости от сорта. После посева, при наступлении холодной погоды грядку накрывают слоем мульчи из соломы. Следует заметить, что до появления устойчивых заморозков всходы культуры должны только показаться на поверхности земли.
Уход
Уход за озимым чесноком начинается в весенний период, когда у него начинается интенсивный рост. В это время нужно проводить рыхление междурядий, уничтожать сорные растения, а также проводить поливы и подкормки культур. При сухой погоде полив чеснока начинают со средины весны и продолжают до июня используя 6-10 литров воды на м2 площади. Дополнительное увлажнение почвы нужно полностью прекратить за три недели до уборки урожая. Подкормки вносят при торможении роста растений.
К уборке урожая приступают при пожелтении нижних листьев культуры, когда зубчики ещё связаны защитной чешуёй. Если не успеть вовремя, то корнеплоды распадутся на отдельные зубчики и пустят корешки. Подкапывают чеснок при помощи вил или лопаты, затем очищают плоды от земли и раскладывают рядами на поверхности почвы, для высыхания. Хранят чеснок в погребах или подвалах в картонных ящиках, соблюдая температурный режим в пределах 8-12 градусов.
Продавать чеснок по оптовых ценах лучше зимой, когда цена на него будет максимальной. Здесь важно наладить контакты с постоянными покупателями, чтоб организовать сбыт готовой продукции в следующем году. При урожайности 1,8кг/м2 с сотки насаждений можно получить до 360 долларов прибыли. Первоначальные затраты при этом будут небольшими.
