В связи с тем, что зелень лука популярна на протяжении всего года, это растение можно выращивать в теплице и получать от данного занятия хорошую прибыль. Хозяйки добавляют лук в супы, окрошку, салаты и другие блюда, поэтому выращенный продукт всегда найдёт своего покупателя. Как мы уже говорили, для выращивания лука на продажу понадобится обогреваемая теплица и посадочный материал, общей стоимостью около 100000 рублей, но эти затраты быстро окупятся так как первый урожай рассматриваемой культуры можно получить уже через месяц после посева.
По мнению экспертов лучше всего реализовать зелёные перья лука. При подсчётах рентабельности бизнеса можно определить, что пучок зелёных пёрышек лука стоит больше 25 рублей, в то время как килограмм плодов вам продадут за 18-20 рублей. Выращивание культуры не отличается особенной сложностью, нужно просто правильно организовать процесс производства продукции (высевать лук конвейерным способом), что позволит постоянно получать урожай зелени. Если взять во внимание, что с каждого м2 полезной площади можно получить до 15 килограммов урожая стоимостью около 140-160 руб/кг, то теплица среднего размера 100м2 позволит перекрыть первоначальные затраты и получить первую прибыль всего за месяц работы.
Самым простым способом получения зелени будет выращивания лука на грядках в открытом грунте, но в данном случае заработать на выращенной продукции будет сложно, так как цена на перья лука в этот период опускается в результате высокой конкуренции. Высокие доходы от реализации лука можно получить с конца лета до начала весны следующего года. В этот период диапазон цен на зелень колеблется от 120 до 200 руб/кг. Несмотря на это многие огородники практикуют круглогодичное выращивание лука для продажи зелени в данном случае обогреваемая теплица используется в осеннее весеннее время, а летом культуры высаживают в открытый грунт. Хорошую прибыль можно получить с отапливаемой теплицы с автоматикой площадью не менее 100 м2, но за такую конструкцию придётся отдать 250-500 тыс. рублей.
Для выращивания лука необходимо правильно выбрать сорт. По мнению многих экспертов идеально для этой цели подойдёт многоярусный лук, у которого отсутствует период покоя. Это значит, что луковицы этого сорта можно высаживать в почву на протяжении всего года. Среди других преимуществ следует обратить внимание на хорошую зимостойкость, нетребовательность в освещении, а также возможность размножения культуры из воздушных луковиц. Длительность выгонки многоярусного или египетского лука чуть более месяца, при этом с каждого килограмма семян можно получить не меньше двух килограммов зелени.
А теперь опишем варианты продажи выращенной продукции:
- мелкие оптовые покупатели, которых можно получить при подаче объявления в газету или на интернет сайты;
- рестораны и кафе. Здесь нужно договариваться с руководством этих заведений лично;
- продажа зелени лука в продуктовые магазины;
- реализация выращенной продукции на овощном рынке.
Нюансы выращивания зелени лука для продажи
Для начала нужно научится правильно выбирать посевной материал. Покупать луковицы или семена на овощном рынке не рекомендуется, лучше производить закупку семян в специализированных фермерских хозяйствах. Для получения качественной продукции в теплице устанавливают автоматику, позволяющую проводить контроль влажности и температуры. Также растениям необходим солнечный свет или дополнительное досвечивание люминесцентными лампами.
При отсутствии денег на покупку необходимого оборудования нужно поддерживать дневную температуру в теплице в пределах 20-ти градусов тепла днём и 15-ти градусов ночью. В случае значительного повышения температуры теплицу проветривают. Уборку урожая зелени начинают тогда, когда размер перьев достигнет 20-ти сантиметров.
