Выращивание опят в домашних условиях

 Наверное, мало какой праздничный стол обходится без присутствия на нём блюд из различных грибов или же их самих в консервированном виде. Не стоит обходить стороной и не менее популярный вид грибов – опята. Сегодня мы познакомимся с некоторыми способами выращивания опят в домашних условиях, а именно на пнях и на опилках.

Чтобы вырастить грибы на пеньках не требуется большого труда и затрат. Нужно всего лишь найти подходящие пни берёзы, осины, дуба или ольхи и засеять их спорами опят, принесёнными из леса. Такой метод наиболее натуральный. Через парочку лет сформируется грибница, которая будет обеспечивать опятами до десяти лет. Конечно, не всякий пенёк может быть подходящим для заселения спорами, требуется наличие в древесине высокой влажности и отсутствие трутовых грибов. Выбранную площадку для заселения спорами, то есть пень, желательно дополнительно замочить в воде для лучшего увлажнения, на пару – тройку дней. Таким же образом готовим и посевной материал, перезревшие шляпки опят замачиваем в ёмкости с дождевой водой на один день. Далее разминаем всё в кашу и процеживаем. Полученным раствором поливаем пеньки, на которых желательно сделать побольше углублений, с помощью топора, для большей площади посева спор. После полива углубления необходимо заделать опилками или мхом. Проделав такую процедуру, останется только ждать.

Далее рассмотрим способ выращивания грибов на отходах древесины. Для этого подойдут измельчённая щепа, стружка и опилки. При таком способе можно через короткое время, в течении нескольких месяцев, получить урожай грибов. Сначала необходимо приготовить субстрат, для этого берём по одной части щепы и стружки и две части опилок, просушиваем его. Следующим этапом является подготовка питательной смеси, которая состоит из ягодного пюре и овсяной муки в равных частях. Далее на один литр воды добавляем тридцать граммов смеси, кипятим двадцать минут на медленном огне, воду добавляем до нужного количества по мере необходимости. Приготовленный субстрат из древесины помещаем в ёмкости и заливаем горячей смесью. Подойдут, например, трёхлитровые банки, их закрываем и помещаем в тёмное тёплое место на десять часов. Через данный промежуток времени сливаем жидкость и в обработанную древесину помещаем мицелий опят. Оптимальной температурой для разрастания грибницы является температура в двадцать пять градусов тепла.

Норма расхода мицелия составляет пятьдесят грамм на одну банку. Также важно поддерживать нужную влажность воздуха для выращивания грибов, в нашем случае она составляет девяносто – девяносто пять процентов. После высева мицелия, содержимое банки перемешивают и накрывают крышкой с отверствием, которое нужно заткнуть пробкой. Саму банку тоже накрывают. Пробку открываем, когда в банке сформируются плодовые тела. В этот период регулярно проветривают помещение, ведь при росте плодовых тел наблюдается выделение углекислоты. Урожай опят собирают в два захода, после которых происходит замена субстрата на новый.

 

Оставить комментарий