Кроме привычных нам укропа, петрушки и щавеля на огородах можно вырастить ещё один вид зелени – это шпинат. Листья этого растения помогут не только разнообразить ежедневное меню, но и очистят желудок от вредных веществ. В нашей статье поговорим о технологии выращивания шпината из семян, рассмотрим популярные сорта.
Следует заметить, что данная культура появилась в нашей стране сравнительно недавно, но эта пряность уже пользуется значительным успехом среди многих дачников и домохозяек. Как говорят эксперты, для выращивания на грядках подойдут такие сорта шпината как Норвак, Годри, Матадор, Виктория и другие. Все эти культуры отличаются между собой продолжительностью вегетационного периода, вкусом и ароматом, а также размером и цветом листья, но сам процесс выращивания аналогичен.
Лучшим местом для посадки шпината будет хорошо удобренная питательными веществами суглинистая почва. Такой грунт хорошо удерживает влагу и пропускает воздух к корням растений. Нужно обратить внимание на кислотность земли, идеальным параметром будет рН 6,5-7,0. Подготовкой участка занимаются в осенний период, под перекопку вносят перегной или компост. Если кислотность выше указанной нормы к основным компонентам питания добавляют известь или древесную золу.
Шпинат не боится незначительных отрицательных температур, поэтому высев семян можно проводить уже в конце апреля, а также в августе или на зиму. Последний способ посадки используется для получения ранней продукции. Чтоб улучшить всхожесть семян за два дня до предполагаемого срока посева их замачивают в тёплой воде. Перед самым посевом семенной материал слегка подсушивают, чтоб зёрнышки не слипались между собой.
Грядку нужно выровнять при помощи металлических граблей и только после этого можно приступать к посеву. Сначала нужно сделать неглубокие борозды, до 3-х сантиметров на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. Далее углубления поливают тёплой водой и высевают семена через каждые 5-10 сантиметров. Зёрнышки засыпают рыхлой почвой, уплотняют, накрывают прозрачной плёнкой, что создаст парниковый эффект.
Всходы шпината должны появиться через 12-15 дней после посева. В этот период нужно снять плёнку и провести рыхление междурядий. Дальнейший уход за культурами заключается в прореживании, периодических поливах (до трёх раз в неделю) и уничтожении сорных растений, обрезке появляющихся цветоносов. Для использования в пищу лучше всего обрывать молодые листья ранним утром, после испарения росы. Уборку урожая следует начинать с внешней части куста. Полностью вызревшим шпинат считается после того, как у него появилось 10-12 листьев. В данном случае кустик можно обрезать полностью.
