В сегодняшней статье мы поговорим о характеристике моркови, что это за растение, её происхождение. В дикой природе морковка представляет собой травянистое растение, семейства сельдерейных, с двухлетним циклом развития. Естественный цвет корнеплода фиолетовый. Оранжевым этот овощ стал благодаря голландским учёным, которые приложили немало усилий, чтобы угодить королевской семье и преобразовали съедобный корень, поменяв его расцветку. На первом году у растения образуется корнеплод и ботва, имеющая в прикорневой розетке спящие почки из которых на второй год появляются стебли и зонтичные цветы, где формируются семена.
Морковь культурная, которую мы выращиваем на своих приусадебных участках, также является двухлетним растением. В первый год после посева семян мы получаем прекрасные корнеплоды и только на следующий год, высадив их снова, можно уже получить семена. Корнеплоды у растения бывают различной формы: конические, цилиндрические и даже эллиптические, их раскраска также неоднообразна. Цвет корня напрямую зависит от количества каротина в овоще, чем его больше, тем ярче окрашен корнеплод. Мы можем наблюдать как жёлтые плоды, так и оранжевые, даже ярко-красные. Сам корень морковки состоит из коры и сердцевины. Качество корнеплода определяется количеством сердцевины, чем её меньше, тем вкуснее морковка.
Листья моркови длинночерешковые, с рассечёнными листовыми пластинками, собранные в розетку. Листовая розетка может быть прямостоячая или раскидистая. Листья растения окрашены в разные оттенки зелёного цвета.
На второй год после посадки корня образуется семенной стебель с соцветием сложным зонтиком. Также на главном стебле образуются боковые побеги второго порядка, а из них побеги третьего и четвёртого, все они заканчиваются соцветиями. Сложный зонтик образуется с простых зонтиков, которые состоят из множества мелких цветков. Морковь растение перекрёсноопыляемое, опыляется ветром и насекомыми.
Цвести растение начинает через сорок-пятьдесят дней после посадки семенных корнеплодов. Очерёдность цветения от центрального соцветия, до последующих по порядку зонтиков. Каждый последующий цветок начинает цвести только после того, когда отцветёт предыдущий. Цветение семенников продолжается, в среднем сорок дней. Семена моркови двудольные, ребристые, имеющие тоненькие шипы, очень мелкие. Созревают в течение шестидесяти дней с момента опыления.
