Сорта яровой пшеницы
Все известные сорта яровой пшеницы могут давать мягкие и твёрдые виды зерна. Если первое сырьё используется для изготовления выпечки, то твёрдые сорта пшеницы применяют для получения высококачественных макаронных изделий.
Все известные сорта яровой пшеницы могут давать мягкие и твёрдые виды зерна. Если первое сырьё используется для изготовления выпечки, то твёрдые сорта пшеницы применяют для получения высококачественных макаронных изделий.
Как утверждают эксперты, озимые сорта пшеницы дают более высокий урожай, чем яровые. Прорастание зерна этих культур происходит при температуре +1…+3 градуса тепла, но при такой погоде развитие растения идёт медленно.
Ни одно злаковое растение не имеет столько разновидностей как пшеница. В каждой стране присутствуют собственные районированные сорта, а также высокопродуктивное зерно зарубежной селекции. Характеристика каждого из отдельно взятых сортов определяется двумя величинами: