Арбуз и дыня – это символы лета, но у каждого человека есть свой вкус, одним больше нравятся кавуны, другие же любят полакомиться мякотью дыньки. В бахчевых культурах содержится множество полезных веществ: витаминов, минералов, микроэлементов, но не каждый такой овощ будет весь состав полезных веществ, ведь многие производители злоупотребляют минеральными удобрениями, поэтому урожая они получают много, но бахчевые культуры не отличаются особым качеством. В нашей статье поговорим о том, как выбрать спелую дыню правильно.
В мировой селекции существует множество сортов дынь, но в нашей стране наибольшую популярность получила Колхозница, а также Торпеда. Плоды этих культур пригодны к транспортировке, долго хранятся, имеют хороший вкус. В южных регионах России, а также на Украине популярность получили и другие сорта. Например, сорту Галилей свойственна сладкая мякоть зеленоватого цвета, дыня Алтайская отличается особенным, неповторимым ароматом.
Кроме необычайного вкуса и аромата в мякоти дыни содержатся вещества, оказывающие благотворное воздействие на работу органов пищеварения. Другие компоненты, входящие в состав плода улучшают состав кожного покрова, повышают иммунитет. Дыня – низкокалорийный продукт, поэтому данный овощ включают в состав диет. Всю пользу от употребления дыни можно получить лишь при правильном выборе овоща.
Основные правила выбора качественной дыни:
- от дозревшего плода исходит приятный аромат. Если же дынька не имеет никакого запаха или пахнет зеленью, то от подобной покупки стоит воздержаться;
- не следует покупать овощи, имеющие трещины ведь в этих местах могут скапливаться болезнетворные микроорганизмы. Также стоит удержаться от покупки дыни, если плоды разложены навалом возле пыльной дороги;
- дозревший плод можно отличить по звуку. При ударе можно услышать глухой хлопок, в то время как арбуз издаёт звонкий звук;
- также следует обращать внимание на кожуру дыни, а вернее на её пластичность. При лёгком нажатии на кожицу она должна возвращаться в первоначальное положение. Если же после нажатия на дыне окажутся вмятины, то такой плод перезрел и его пора выбросить.
Выбирая спелую дыню Торпеда нужно обращать внимание на окраску плода. Цвет этого сорта дни должен быть равномерным без наличия пятен. Желательно, чтоб хвостик плода был подсохшим, а носик — мягким.
