В зимнюю пору, когда за окном виднеются снежные сугробы и трещат лютые морозы, организм человека нуждается в витаминах и других полезных веществах, получаемых из зелени и овощей. Восполнить запас недостающих питательных элементов можно при помощи лука, выращенного на собственном подоконнике. Лук можно считать целебным растением, он помогает преодолеть авитаминоз, эффективно борется с усталостью, улучшает пищеварительные процессы. Помните о том, что перья лука можно купить в супермаркете, но такой продукт не сравнится с зеленью выращенной своими руками в домашних условиях.
Получить зелень из луковиц можно путём их проращивания или выгонкой на перо. Для этой цели рекомендовано использовать такие сорта лука как Стригуновский, Союз, Темирязевский, Спасский. Заметим, что для посадки лука на перо пригодны плоды, диаметр которых не превышает двух сантиметров. На овощах не должно быть механических повреждений и следов болезней.
Подготовка семенного материала заключается в вымачивании луковиц в течение суток в подогретой до 40 градусов воде. Чтоб не доливать жидкость постоянно, растения устанавливают на батарее отопления. После замачивания можно проверить качество луковиц путём снятия верхней защитной шелухи (на мякоти плода не должно быть следов заболеваний). После этого у луковиц срезают верхнюю часть (хвостик) примерно на 1,5 сантиметра.
Выращивание лука на подоконнике в земле
При использовании этого способа нужно подготовить деревянные ящички или пластиковые контейнеры глубиной около 7-ми сантиметров. Эксперты рекомендуют высаживать лук в ёмкости с периодичностью в неделю, что позволит постоянно иметь на столе свежую зелень. В качестве почвы для лука используется речной песок, частицы керамзита или гравий минимальной фракции. Питательный субстрат обеззараживают в растворе марганцовки, а затем промывают в чистой воде. Ящики нужно наполнить грунтом и залить водой, чтоб жидкость выходила на один сантиметр от уровня почвы. Теперь переходим к посадке луковиц, их устанавливают в вертикальном положении через каждые два сантиметра.
Контейнер с культурами нужно установить в тёплом месте, где присутствует температура в пределах 25-ти градусов тепла. После появления на растениях первых ростков ящик перемещают на солнечный подоконник. При недостатке естественного освещения растения досвечивают люминесцентными лампами. Эксперты утверждают, что максимального количества полезных веществ в перьях лука можно достичь при хорошем освещении.
Полив растений проводится с использованием отстоянной воды комнатной температуры, причём уровень жидкости должен лишь немного не доходить к поверхности субстрата. Первую зелень долго не срезают, чтоб не затормозить развитие растения. Уборка первого урожая должна проводится спустя 14-16 дней после посадки луковиц, но сначала нужно обрезать крайние перья, так как отрастает зелень со средины.
Выращивание лука на подоконнике в воде
Второй способ получения зелёного лука в домашних условиях не предполагает использования грунта, вместо него применяют обычную воду. В данном случае нужно обработать луковицы в растворе марганцовки и плотно уложить на пластиковом герметическом поддоне. Далее в ёмкость нужно налить воду, чтоб она покрывала четверть высоты плодов. Этот уровень жидкости должен быть постоянным.
Уход за культурой заключается в постоянном доливе воды, в дополнительных питательных веществах растение не нуждается, ведь они берутся из луковицы. Чтоб ускорить отрастание зелени в воду для полива можно добавить немного древесной золы.
