В зависимости от вида гороха, эти бобовые растения могут иметь различное предназначение. Так красно-жёлтые бобы используются в основном в корм животным, из сортов полевого гороха можно получить высококачественное сено, обогащённое белками, а плоды посевного гороха используются в кулинарии для самых разнообразных целей. При выращивании рассматриваемой культуры многие огородники пытаются подобрать лучшие сорта гороха с учётом сроков созревания урожая и вкусовых качеств плодов. По рекомендациям опытных садоводов лучшим вариантом будет выращивание гороха разных сроков созревания, что позволит использовать зелёные бобы на протяжении всего лета. В нашей статье опишем несколько таких сортов.
Вера
Ранний сорт с вегетационным периодом около 50-ти дней. Плоды предназначены для консервирования и употребления в пищу в свежем виде. Горох Вера выведен отечественными селекционерами для выращивания в Средневолжскому, а также Северо Кавказскому регионах. Растение небольшое, до 70-ти сантиметров в высоту с белыми соцветиями. Стручки ровные или немного изогнутые, имеют от 6-ти до 9-ти горошин. Преимуществами рассматриваемого сорта считается дружное созревание плодов, высокая стабильная урожайность.
Сахарный Орегон
Сорт ранний, предназначен для выращивания на собственных огородных участках. Высота отдельных кустиков может доходить до одного метра, поэтому растения подвязывают к шпалерам или отдельно стоящим опорам. Вегетационный период Орегона в пределах 55-60 суток. Стручки длинные до 10-ти сантиметров имеют 5-7 крупных горошин. Для кулинарных потребностей используются не только плоды, но и стручки, бобы можно консервировать, а также использовать для других целей.
Детский сахарный
По сроку дозревания это раннеспелый сорт. Растение достаточно высокое, до 80-ти сантиметров, но в дополнительных опорах не нуждается через высокую прочность стеблей. Стручки светло зелёного цвета, немного подогнутые с широкими лопатками, длина отдельного стручка может достичь 11 сантиметров. Данный сорт гороха можно сразу употреблять в пищу, замораживать или консервировать.
Ползунок Сахарок
Один из лучших сортов гороха. Вегетационный период этой культуры в пределах 50 суток. Растения невысокие, всего 75 сантиметров, устойчивые к полеганию. Стручки немного изогнутые, достаточно узкие, длиной до 10-ти сантиметров. В каждом из них содержится от 6-ти до 9-ти горошин. Сорт универсального предназначения, характеризируется продолжительным плодоношением, хорошей урожайностью.
