Размножение картофеля вегетативным способом совершенствовалось на протяжении многих лет, хотя сейчас многие сорта рассматриваемой культуры утратили способность к формированию семенного материала в плодах, которые образуются после цветения. Но это случилось не со всеми растениями, поэтому в средине лета на огородном участке мы можем наблюдать пёстрый ковёр соцветий. Смотря на этот красивый пейзаж, многие огородники интересуются, обрывать ли цветы у картофеля или оставить всё как есть?
Постараемся дать ответ на этот вопрос и опишем процессы, происходящие в растении в период цветения. Дело в том, что питательные вещества, получаемые культурой из почвы распределяются почти равномерно между всеми органами растения, их потоки также направлены в соцветия. Замечено, что цветы у картофеля появляются в период формирования урожая, поэтому определённая часть питательных веществ будут направлены и туда. По многочисленным исследованиям учёных в период образования клубней на формирование плодов растение тратит до 50% питательных веществ, ещё 20% направляется на развитие стеблей и листьев, а остальные полезные компоненты используются на соцветия.
Если не обрывать цветы на кустах картофеля на развитие урожая пойдёт меньшее количество органических соединений, поэтому крахмала в них будет меньше, да и сами овощи не отличаются значительными размерами. Опытные огородники отмечают, что семенной материал, полученный из картофеля без обрывания цветов, даст меньший урожай по сравнению с культурами, у которых были оборваны цветоносы. Объяснить это достаточно просто. Дело в том, что в первый год развитие культуры происходит за счёт питательных веществ, находящихся в материнском клубне. Ожидать появления соцветий на растениях не нужно, их обрывают на первых этапах бутонизации.
Если целью огородника считается получение семян картофеля, то соцветия обрывать не следует, если же овощ выращивают для употребления в пищу, то цветки обрывают в обязательном порядке. Обрывают бутоны в период распускания (набора цвета), но если это время было утеряно, то удалять из куста нужно полностью сформированные ягоды.
