Родиной шпината считается Древняя Персия, а в средние века это травянистое растения завезли в Европу. В нашей стране он появился больше двести лет назад. Но, тем не менее, он не является очень востребованным и выращивается на небольших площадях. Растение используют в приготовлении салатов, супов, запеканок и других блюд. Его рекомендуют употреблять при многих болезнях.
В выращивании и уходе шпинат достаточно неприхотлив. Если у вас появится желание вырастить полезную зелень на своём земельном участке, то это сделать достаточно просто. Сейчас существует много разнообразных сортов этой культуры. Занявшись их посадкой, вы можете получать урожай листьев шпината почти всё тёплое время года. В статье познакомим с некоторыми из них.
«Виктория», позднеспелый сорт, от всходов до получения урожая проходит тридцать восемь – сорок дней, розетка листьев маленькая, до двадцати сантиметров, является лучшим для ранних весенних посевов.
«Вирофле», раннеспелый сорт, срок вегетации тридцать дней, быстро выбрасывает стебель, розетка достигает тридцати сантиметров в диаметре, посадку проводят рано весной.
«Годри», сорт с среднеранним сроком вегетации, от всходов и до сбора урожая проходит до тридцати шести дней, можно выращивать в теплицах и парниках, а также в домашних условиях на подоконнике, хорошо зарекомендовал при использовании в поздних летних посевах, является одним из лучших, розетка листьев небольшая, до двадцати двух сантиметров.
«Жирнолист», от всходов до уборки первого урожая проходит тридцать пять дней, внешний вид замечательный, розетка листьев сбитая, величина колеблется от шестнадцати до двадцати восьми – тридцати сантиметров, имеет гладкие листья, является лучшим для ранних высевов.
Особое внимание следует обратить на шпинат Новозеландский, который нельзя назвать сортом шпината, а скорее всего другим видом обычного огородного шпината. Он известен под названием тетрагония. Это однолетнее растение высотой до одного метра, с огромным количеством веток, имеющее треугольные толстые тёмно зелёные листья. Они очень сочные, пригодны в пищу так же, как и листья обычного шпината. Растение боится холода, поэтому посевом семян в открытый грунт можно заниматься только в южных областях страны, а на других территориях лучше выращивать рассадным способом. Сбор урожая проводят срезанием верхушек на побегах.
