Такую культуру как чеснок высаживают в весеннюю пору или осенью (на зиму). Видимо отсюда и появилась классификация рассматриваемого растения. На данный момент известно о двух видах чеснока: яровом (развивается на протяжении тёплого периода времени) и озимом. Зубчики озимого чеснока могут выдерживать отрицательные температуры, поэтому их высаживают на грядку осенью за несколько недель до первых заморозков. В подобном случае растение укореняется до наступления зимы, а весной, при потеплении, оно быстро двигается в рост.
Существует и другая классификация рассматриваемой культуры, по которой чеснок подразделяют на виды по возможности формирования цветоноса. Есть сорта в которых образуется стрелка с воздушными луковицами, хотя имеются сорта не имеющие возможности формировать цветоносы с семенами. Следует заметить, что некоторые огородники используют воздушные луковицы для посадки чеснока, но это не простое занятие.
Если брать продолжительность вегетационного периода, то существующие сорта чеснока можно подразделить на несколько разновидностей:
- ранние;
- среднеранние;
- среднего вегетационного периода;
- позднеспелые;
- среднепоздние.
Существует разделение чеснока по вкусовых качествах плодов на острые и среднеострые.
По размеру и весу луковиц можно выделить следующие виды чеснока:
- крупные экземпляры с массой более 30-ти граммов;
- средние по величине плоды, имеющие вес от 20-ти до 30-ти граммов;
- мелкие – весом до 20-ти граммов.
По количеству отдельных зубчиков этой культуры делят на:
- многозубковые с количеством зубчиков от 15-ти штук и выше;
- средние – 10-15 штук;
- малозубчатые луковицы в состав которых входит не более 10-ти зубков.
А теперь опишем пару лучших сортов рассматриваемой культуры. Озимый сорт Алькор образует стрелки, его вегетационный период составляет три месяца. Листья растения стандартного тёмно зелёного цвета с восковым налётом. Размер цветоноса больше метра, в процессе вегетации на нём формируются воздушные луковицы. Плоды большие, весом до 35-ти граммов, состоящие из 4-5 зубков. Урожайность сорта Алькор составляет 35 килограммов с сотки.
Яровой среднеспелый сорт чеснока Ершовский не даёт стрелок. Плоды рассматриваемой культуры отличаются полуострым вкусом. Луковицы округлые массой до 30-ти граммов, имеют по 20-25 зубчиков. Урожайность Ершовского лука до 70-ти килограммов с сотки.
